Солнечная хурма – экзотический фрукт

mini

Осенью и в начале зимы наступает самый сезон для богатой витаминами хурмы. Попав в наш рацион, этот фрукт пришелся по вкусу многим. Трудно не согласится с утверждением, что хурма – это «пища богов». 

Хурма бывает различной по форме, цвету и весу, что не влияет на ее вкусовые качества. У некоторых сортов отличительной особенностью является вязкость, от которой можно легко избавиться, положив эти фрукты на ночь в морозильную камеру после которой, оттаяв, они будут сладкими и мягкими, а вязкость исчезнет.

По составу полезных веществ хурма – это кладезь магния, железа, йода, калия, бета-каротина. Они слывут великолепными средствами предупреждения раковых заболеваний. Наибольшая концентрация в хурме витаминов А, Р, С, а в мякоти содержится 15% глюкозы и фруктозы. Содержание антиоксидантов в хурме не уступает зеленому чаю. Этот вкусный плод используют в народной медицине для лечения желудка, сердечнососудистых заболеваний. Содержащиеся в нем витамины С и Р, помогут укрепить кровеносные сосуды, а магний снизит риск заболевания почечнокаменной болезни. Хурма обладает тонизирующим и мочегонным действием. Для тех, у кого отмечаются признаки анемии полезно железо. При проблемах, связанных со щитовидной железой полезен йод. Единственным предостережением для употребления хурмы в больших количествах является диагноз – сахарный диабет.

Для женщин, которые любят употреблять природные дары в косметических целях, применима хурма, как маска для лица. Маска из яичного желтка и мякоти хурмы поможет при склонности к акне. Смесь нанести на 15 минут на лицо, а затем следует умыться водой.

Следует знать, что видов этого фрукта существует около 500. И каждый имеет свой вкус и степень вязкости. Для того чтобы определить степень зрелости хурмы, достаточно слегка нажать на плод, после чего след от нажатия слегка потемнеет. Мягкая и оранжевого цвета хурма – это значит, что фрукт полностью созрел, значит и не вяжет. Есть одна особенность у распространенного сорта хурмы – сорта королек, он, как правило, нежный и сладкий, если опылен в период цветения. В противном случае, этот сорт вязкий и терпкий. И еще, разница между опыленными и не опыленными плодами: у опыленного королька есть семена, а значит, он будет сочным и сладким. При выборе хурмы обращайте внимание на плодоножку: у спелой хурмы она будет сухой.

Смотрите также

  • Нет похожих записей

Нет комментариев.

Оставить комментарий

Я не робот